Czy mogę zjeść hamburgera wołowego w Indiach?

Krowy są uważane za święte w religii hinduskiej, a nie w Indiach jako całości. Północno-zachodnie Indie to przede wszystkim hinduskie regiony większościowe i dlatego jest bardzo mało prawdopodobne, aby znaleźć jakąkolwiek wołowinę, z wyjątkiem być może w podejrzanych miejscach w zdominowanych przez muzułmanów częściach tych miast. W tych trzech częściach Indii ubój krów jest wstrętny i nie ma tam zorganizowanych rzeźni dla krów.

Podczas gdy południowe Indie mają swoją własną konserwatywną hinduską populację, która nie spożywa wołowiny, mają one również proporcjonalnie większą liczbę chrześcijan i muzułmanów - historycznie rzecz biorąc, chrześcijaństwo zostało sprowadzone przez kupców morskich. Wołowina nie jest tak rzadko spotykana w Południowych Indiach i z pewnością znajdziesz w niej niektóre menu restauracji (zazwyczaj te, które nie są pod zarządem hinduskiego właściciela). Jest to zazwyczaj w ekskluzywnych restauracjach lub hotelowych barach ze znaczącą klientelą z zagranicy.

Nigdy nie znajdziesz produktów z wołowiny w restauracjach sieciowych takich jak McDonald’s, Pizza Hut, Domino’s itd. (Na przykład, w indyjskich restauracjach McDonald’s nie ma burgera Big Mac; zamiast tego, mają one Maharaja Mac ’, który jest mniej więcej tej samej wielkości, ale z kurczakami). Restauracje sieciowe w całych Indiach są głównie własnością kilku firm z siedzibą w północnych Indiach. To było trochę duży problem w 2001 roku, kiedy rozeszły się pogłoski, że tłuszcz wołowy został użyty do produkcji frytek . Do dziś w restauracjach można natknąć się na tablice z napisem “Wołowina i produkty z wołowiny, które nie są tu sprzedawane”.

Ponieważ dostępność wołowiny jest tak ograniczona, nie mogę sobie wyobrazić, w jaki sposób można by ją zjeść w miejscu publicznym. Niemniej jednak nie jest to nielegalne i jeśli nabędziesz wołowinę, możesz ją również gotować we własnym domu.

W stanie Kerala sytuacja jest zupełnie inna. Znaczący odsetek ludzi, w tym hindusi, jedzą wołowinę. Jest mało prawdopodobne, aby znaleźć restaurację nie wegetariańską, która nie podawałaby wołowiny. Podobnie, nie wegetariańska restauracja w stylu Kerala w innych stanach najprawdopodobniej będzie miała wołowinę. Zazwyczaj będzie ona oznaczona tylko jako mięso. Na przykład, jeśli zobaczysz ‘meat roast’, ‘meat masala’, przeczytaj to jako pieczeń wołową i beef masala. Poproś dyskretnie kelnera o potwierdzenie i ciesz się. :) Najlepsze hamburgery wołowe można znaleźć w lokalach w Kochi i Thiruvananthapuram.

Aktualizacja:

Wiki : “Ustawodawstwo przeciwko ubojowi bydła istnieje w większości stanów Indii z wyjątkiem Kerali, Zachodniego Bengalu i stanów północno-wschodnich”.

Data wejścia w życie: 26 października 2005 roku.

W większych miastach jest kilka restauracji, które podawałyby dania z wołowiny - ale na pewno nie jest to mięso z wyboru, a największym powodem jest to, o czym Pan wspomniał - świętość! Krowy są święte wśród większości hinduskiej populacji, a jedzenie wołowiny jest na ogół marnotrawione. Innym dużym powodem braku konsumpcji jest nieodpowiednia higiena. Jak możecie sobie wyobrazić, niskie spożycie nie sprzyja surowym standardom obchodzenia się i przetwarzania.

Podsumowanie - Nie ma prawa (prawnego ani społecznego) zabraniającego zamawiania wołowiny, jeśli znajdziecie ją w menu. Czy mogę polecić baraniego (koziego) zamiennika burgera? Dużo bardziej smakowity - szczególnie z tymi smakowitymi indyjskimi przyprawami.

Absolutnie najlepszy stek, jaki kiedykolwiek jadłem przez całe 40 lat, ręce w dół, był w restauracji Soaltee Hotel w Katmandu, Nepal.

Nepal był w tym czasie, jedynym oficjalnym królestwem hinduskim na świecie.

Więc, jakie było uzasadnienie? Właściciele powiedzieli mi, że kupili swoje mięso w Nowej Zelandii. Zgodnie z ich interpretacją, jeśli była to reinkarnacja, to nie był to ktoś kogo znali. :)

Jeśli masz ochotę na wołowinę, poszukaj zagranicznych hoteli i jedz tam.

Oprócz Goa, burgera wołowego można znaleźć praktycznie wszędzie w Bangalore. Mogę wymienić kilka miejsc:

• Thulp! (w Kormanagla i Kammanahalli)
• Hard Rock cafe (MG Road)
• Zioła i przyprawy (80ft Road)
• The Only Place (Museum road)
• Fat Chef (Whitefield)
• Millers 46 (Cunningham road)
• Bistro Claytopia (Indiranagar)

to kilka z popularnych miejsc, o których mogłabym pomyśleć, Jestem pewna, że możesz znaleźć wiele miejsc, jeśli spojrzysz na Zomato

Jeśli masz ochotę na wołowinę podczas pobytu w Indiach, dobrym miejscem jest Goa. Większość restauracji na plaży w rejonach turystycznych serwuje burgery wołowe w swoim menu. Powiedziano mi, że ponieważ jest to obszar chrześcijański, a wołowina została zrobiona z byka, a nie z krowy, nie ma tam żadnego tabu o jedzeniu wołowiny.

Nigdy nie miałem żadnych problemów ze znalezieniem wołowiny lub mięsa w ogóle w Indiach, chociaż nigdy nie szukałem hamburgera.

Sztuczka polega tylko na znalezieniu miejsc, gdzie ludność niehinduska je.

Mniej więcej wszędzie w kraju jest mniejszość muzułmańska, z wyjątkiem części, które mają muzułmańską większość (-: Jednym ze sposobów na odnalezienie miejsc muzułmańskich jest to, że w Urdu często będą one miały jakieś znaki wymieszane z miejscowym językiem. A Urdu jest łatwe do zauważenia, ponieważ jest napisane pismem arabskim. Innym sposobem jest zobaczenie kobiet ubranych w muzułmański hidżab.

~~ Ale muzułmanie nie są jedynymi konsumentami mięsa w Indiach. Sikhowie również jedzą mięso, w tym wołowinę. Ojczyzną Sikhów jest Pendżab na północy, ale w całych Indiach są mniejszości sikhów i diaspora na całym świecie. W rzeczywistości najbardziej znane potrawy indyjskie poza Indiami to dania pundżabskie, ponieważ to właśnie diaspora sikhów otworzyła najwięcej indyjskich restauracji na całym świecie.~~ Przepraszam! Myliłem się co do Sikhów.

Teraz Pundżabi używa swojego własnego pisma, ale wygląda trochę podobnie do Devanagari, w którym piszą Hindi, chyba że wiesz czego szukać. ~~ Łatwiejszym sposobem na zauważenie Sikhów są ich turbany.~~

Jeszcze jedna ważna rzecz: w rejonach turystycznych często w menu znajdą się restauracje z mięsem, w tym wołowiną, tylko dla turystów. Unikaj mięsa w tych miejscach, chyba że są one bardzo popularne. Problemem jest to, że zasilanie elektryczne jest bardzo zawodne w dużej części Indii i dlatego, że mięso jest używane tylko wtedy, gdy turyści wpadają do niego, może być przechowywane w zamrażarce. Tak naprawdę nie chcesz jeść mięsa, które zostało kilkanaście razy rozmrożone i ponownie zamrożone.

Więc kiedy chcesz jeść mięso w Indiach, poszukaj restauracji, gdzie są kobiety noszące hidżab, mężczyźni noszący turbany lub znaki w alfabecie arabskim lub pendżabskim, jeśli wiesz jak one wyglądają.

Zgodnie z pańskim pytaniem, bardzo trudno jest znaleźć tu Beef Burger. Niektóre potrawy z wołowiny można dostać w niektórych metropoliach i w niektórych sklepach nie należących do hinduistów w tych miastach, ale na pewno nie ma tu burgera.

Każde państwo ma swoje własne ustawodawstwo, niektóre z nich są streszczone tutaj . Maharashtra, stan w Indiach Zachodnich, w którym znajduje się Bombaj (Bombaj), wprowadził na początku tego roku (2015) całkowity zakaz dotyczący wołowiny. Posiadanie lub sprzedaż wołowiny jest karane grzywną w wysokości 10.000 Rs lub karą pięciu lat więzienia. W Bombaju nadal znajdują się restauracje reklamujące hamburgery lub steki z wołowiną, ale nie będą one już dostępne. Jestem pewna, że można znaleźć hamburgera wołowego, jeśli szuka się go w muzułmańskiej okolicy, ale nie ryzykowałabym tego.

Widziałam, jak indyjscy kucharze sikhijscy w telewizji BBC (brytyjskiej) przygotowywali dania w stylu “wołowiny” z bawołów wodnych i mówili, że w Indiach jest to również powszechne. Nie będąc w Indiach, nie mogę tego potwierdzić ani zaprzeczyć, ale jeśli widzisz potrawy w stylu “wołowiny” w Indiach, mogą to być dania z bawołów wodnych.

Miejsca, w których znajdują się goście zagraniczni lub cele turystyczne, można znaleźć wołowinę w większości menu hoteli. Ale w miejscach, które nie są celami turystycznymi, otrzymasz wołowiny zależy od żywej społeczności, w tych obszarach muszą szukać hoteli, które serwery wołowiny.będzie to powszechne w muzułmańskich miejscach zdominowanych, trudniej zobaczyć w hinduskich miejscach zdominowanych, jak uważają krowy jako święte w swojej religii. Wołowina nie jest jednak odcięta w menu restauracji należących do sieci, takich jak Mc Donald’s czy Pizza Hut itp. w Indiach.