Czy byłoby dobrze zjeść ryż łyżką przed ludźmi z Zachodu?

Zależy to od tego, jak zdefiniujesz “kraje zachodnie”, ale jeśli myślisz o Europie Zachodniej + Wielkiej Brytanii + USCanadzie, upewnij się, że nikogo nie będzie obchodziło, czy używasz kijów, widelca, łyżki czy rąk (cóż, ten jest trochę naciągnięty) do jedzenia ryżu. Więc tak, to jest w porządku. Jeśli nie dostaniecie łyżki, poproście o nią.

Proszę również zwrócić uwagę, że nie każdy rodzaj ryżu może być zjedzony pałeczkami; niektóre rodzaje ryżu (zazwyczaj używane w zupach takich jak gruzińskie “Harcho”) nie są klejące i nie wyobrażam sobie zjedzenia go niczym innym jak łyżką.

Jako ktoś, kto zawsze jadł ryż za pomocą łyżki, po raz pierwszy wyjechałem do USA na studia i zobaczyłem ludzi jedzących ryż za pomocą widelca, nie mogłem tego znieść.

Próbowałem sam, ale cholera - próba zbalansowania ziaren ryżu, bez wpadania przez widelce, była irytująca.

Na początku poprosiłbym o łyżkę. Podniosła ona trochę brwi, ale nic więcej (to było w Teksasie, jeśli to ma znaczenie). Trwało to około tygodnia, a w końcu zmęczyło mnie proszenie o łyżki, bo za każdym razem, gdy przynosili mi łyżkę, była to duża (dla mnie) łyżka, więc albo mieli bardzo małe łyżki deserowe, albo duże łyżki do zupy. Przyzwyczaiłam się do bardziej normalnego “jedzenia” łyżki.

W końcu przyzwyczaiłam się do jedzenia ryżu z widelcem… a kiedy wróciłam do domu i poszłam polować na widelec, żeby zjeść ryż, mama dała mi znać co jest nie tak z moim synem. W naszym gospodarstwie domowym widelce są bowiem zarezerwowane na desery (głównie ciastka), i słodycze. Nie na (jak powiedziałaby moja mama) “jedzenie”.

Najważniejsze z moich osobistych doświadczeń jest - używanie tego co sprawia że jedzenie jest wygodne (jak moja przyjaciółka która jadła pizzę z nożem i widelcem, jakby to był jakiś stek). Kilka osób może po prostu spojrzeć raz w górę, a potem wrócić do własnego jedzenia.

Zdecydowanie nie jest to rude przez żadną część wyobraźni (choć niektórzy pasjonaci pizzy zrobili kilka komentarzy - ale wszystko w żarcie).

O ile nie znajdziesz się w sytuacji, w której bardzo specyficzna etykieta jest oczekiwana, nikt nie będzie się troszczył o to, jakiego narzędzia używasz.

Takiej specyficznej etykiety można się spodziewać na dyplomatycznych lub wysokowartościowych spotkaniach biznesowych, ale w przypadku przypadkowych, a nawet formalnych posiłków, nie jest.

Nierzadko Amerykanie odbierają ugryzione kąski z nożem, gdy widelec jest łatwo dostępny.

W południowych Niemczech wiele osób na obszarach wiejskich je w domu łyżką. Jeśli robią to publicznie, są postrzegani jako niewyszukani chłopi. Mam koleżankę, która zawsze je ryż, makaron lub warzywa za pomocą łyżki i jest za to uważana - ma też głośny wiejski akcent. Mój syn był zdumiony, gdy jego współlokatorka z college'u jadła łyżką “ale mamo, jego rodzice są nauczycielami!”.

Jednak jest to tylko problem dla miejscowych. Jeśli wyraźnie nie jesteś z Zachodu, nikt się nie obrazi - choć mogą próbować oferować ci pałeczki. W dzisiejszych czasach ludzie dużo podróżują i mają świadomość, że np. w Tajlandii używają łyżek, a nie pałeczek. Stanowiłoby to dobry punkt wyjścia do rozmowy.

Zgadzam się z większością odpowiedzi: Tak, to jest w porządku (dopuszczalne, niegrzeczne) jeść ryż za pomocą łyżki.

Nie widziałam jednak, że dzieci zachodnie zazwyczaj zaczynają jeść za wszystko łyżką, a następnie z wiekiem kończą naukę na widelcu do pokarmów stałych. Tak więc, podczas gdy jedzenie ryżu za pomocą łyżki nie byłoby w żaden sposób niegrzeczne, niektórzy mogą uznać to za dziecinne.

Jeśli chcesz zjeść ryż łyżeczką, możesz. Niewiele osób uznałoby to za niegrzeczne. Proszę jednak wziąć pod uwagę kilka kwestii:

Po pierwsze, widelec jest najczęstszym narzędziem do jedzenia w kulturach zachodnich. Ludzie przy waszym stole mogą być ciekawi. Przygotuj się na wyjaśnienie.

Być może będziesz musiał poprosić o łyżkę, bo nie dostaniesz jej. Niektóre restauracje podają łyżki tylko wtedy, gdy zamawiają zupę, napój mieszany, makaron lub deser, a formalny posiłek będzie miał różny kształt łyżki dla każdego z tych przedmiotów. Wszystkie restauracje dadzą ci łyżkę na życzenie.

Możesz jeść za szybko lub brać duże kąski. Łyżka stołowa może pomieścić więcej ryżu niż widelec, zwłaszcza kleistego ryżu. Nie byłoby grzecznie wkładać do ust tak dużą ilość jedzenia.

Zęby widelca łatwiej przebić przez kępkę, zwłaszcza kleistego ryżu. Łyżka ma tendencję do cięcia i rozbijania ziaren.

Wzięłam udział w zajęciach z tajskiego gotowania (w Kalifornii), w tym w lekcji pierwszej: Tajlandia nie używa pałeczek; Tajowie jedzą curry z łyżkami. Od tego czasu staram się robić to samo. Nikogo to nie obchodzi.

Tak, będzie dobrze. Wystarczy poprosić każdego kelnera o łyżkę, jeśli na początku nie było jej na stole, przez większość czasu, jeśli ryż jest podawany ze zbyt dużą ilością płynnego sosu, będzie albo łyżka do jedzenia, jak gdyby to była zupa, albo chleb do namoczenia sosu.

W Wielkiej Brytanii nie będzie żadnego problemu z prośbą o łyżkę. Kelnerzy mogą wyglądać na trochę zaskoczonych, ponieważ większość ludzi spożywa suchy ryż widelcem i używa łyżki tylko wtedy, gdy jest to potrawa typu płynnego, ale nie będzie żadnego problemu. Wątpię, aby ktokolwiek inny przy stole zauważył, jakich sztućców używasz, a gdyby to zrobił, nic by nie powiedział.

To naprawdę nie ma znaczenia. Wielu ludzi Zachodu też by użyło łyżki, gdyby ją dostali. Łyżka, która nie jest łatwo dostępna przy stole przez 100% czasu, byłaby dla Ciebie największym problemem. Ale powinieneś być w stanie poprosić o nią kelnerkę. I poza tym wygląda to trochę dziwnie, nikogo by to nie obchodziło. (chyba, że jesteś na naprawdę oficjalnej kolacji z wysoko postawionymi osobami)

Nie posiadanie łyżki nie powinno być jednak problemem. Burhan Khalid powiedział, że ryż wpadnie przez widelec, ale to nieprawda. Ziarna ryżu nie są wystarczająco małe, aby wpaść przez otwory w widelcu, w najgorszym razie utknęłyby pomiędzy nimi. Prawdziwa różnica polega na tym, że widelec jest płaski zamiast filiżanki, więc ryż spada z boków, gdy weźmiesz za dużo i będziesz musiał użyć noża, aby wyrównać go po bokach.

Więc spróbuj, dlaczego nie? Ale jeśli nie dasz rady (jak wielu ludzi Zachodu nie potrafi jeść z pałeczkami), po prostu użyj łyżki.

Ogólnie rzecz biorąc, mieszkańców Zachodu może mniej obchodzić to, jakiego narzędzia używasz do jedzenia, o ile jest ono higieniczne.

Co przeszkadza nam bardziej, to zdolność do słyszenia, że jesz. W kulturze zachodniej siorbanie, trzepotanie ustami i żucie z otwartymi ustami jest uważane za niegrzeczne i obraźliwe (dla niektórych osób z Zachodu o wiele bardziej niż dla innych) - o to byłbym bardziej zaniepokojony.

To trochę zależy, czy wyglądasz jak cudzoziemiec. Jeśli to zrobisz, to wszystko jest do przyjęcia, najgorsze, co się stanie, to że ktoś może zapytać “Czy tak to się robi tam, skąd pochodzisz? Muszę o tym pamiętać przy następnej wizycie”.

Jeśli nie wyglądasz jak cudzoziemiec i robisz bardzo dziwne rzeczy, np. pijesz zupę z miski, a nie używasz łyżki, to dostaniesz trochę dziwnego wyglądu. Ale im bardziej uprzejme społeczeństwo, tym bardziej prawdopodobne jest, że ludzie będą szkoleni w zasadzie, że nie komentujesz takich zachowań.

(Byłem raz w brytyjskiej restauracji z japońską wizytówką, a mój gość zamówił trzy przystawki i żadnego dania głównego. Kelner szepnął do mnie “czy myślisz, że chciałby, żeby wszystkie były podawane jednocześnie, czy jeden po drugim?” Powiedziałam, że nie mam pojęcia, ale chętnie by go zapytano…)

Jeśli mówisz o potrawach ryżowych jako o ryżu na talerzu z czymś na wierzchu (jajka, curry, smażone mięso i warzywa, itp.), to doskonale jest zjeść go widelcem i łyżką. Azjatyccy ludzie faktycznie jedzą podsmażony ryż z widelcem i łyżką, ponieważ jest on łatwiejszy do zjedzenia i mniej nieporządny niż przy użyciu patyczków lub ręcznie.

Sytuacja, w której do jedzenia ryżu używa się patyczków będzie taka, że ryż zostanie włożony do miski, a pozostałe dania zostaną ułożone na osobnym talerzu. Możesz użyć pałeczek do jedzenia ryżu i położyć je na misce do ryżu. Możesz podnieść miskę blisko ust i użyć pałeczek, aby przenieść ryż. Jeżeli używanie pałeczek do podnoszenia potraw wydaje się być trudne lub nieporządne, poproście o przydzielenie łyżeczki (łyżeczki) do każdego dania (pomyślcie o tym jako o stylu bufetowym).

W większości przypadków ludzi nie będzie obchodziło, jak będziecie jeść swoje własne jedzenie. Chyba, że zaczniesz robić scenę, która przyciągnie uwagę ludzi.

Łyżka jest więcej niż w porządku - w rzeczywistości ja jako Szwed wolę używać jej do jedzenia ryżu.

Więc nie, nie byłoby to niegrzeczne ani dziwne.

To nie jest niegrzeczne. Będzie ci niezręcznie, jeśli będziesz w miejscu, gdzie wszyscy inni używają łyżki do ryżu, a ty używasz widelca.

Będzie tak samo, jak gdybyś próbował prosić o pałeczki w jakiejś zachodniej restauracji.