Generalnie, na rejsach długodystansowych jedzenie podawane jest krótko po starcie, a następnie ponownie krótko przed lądowaniem. Z reguły im wyższa klasa, tym bliżej do lądowania będzie serwowane jedzenie. Ponieważ w wyższych klasach jest mniej osób, szybsze jest poruszanie się z napojami w pierwszej kolejności.
Linie lotnicze zazwyczaj starają się mieć jak najdłuższy czas, w którym pasażerowie nie są zakłócani przez obsługę gastronomiczną. Obudzą Cię ponownie około 1-2 godzin przed lądowaniem i podadzą Ci śniadanie.
Niezależnie od tego, jaka jest ich metoda, dobrze jest mieć trochę jedzenia na lotnisku tylko dlatego, że podanie jedzenia zajmie Ci trochę czasu, nawet jeśli starają się podawać Ci je jak najszybciej.
Jeśli ten lot wystartuje o 12:45, zajmie to około godziny, zanim samolot znajdzie się w powietrzu i będzie miał wykupione miejsce. Wtedy zaczniemy podawać jedzenie. Zaczynając od napojów i tak dalej, może minąć jeszcze godzina, a nawet dwie, zanim dostaniesz jedzenie na tylnym siedzeniu w klasie ekonomicznej. Więc jeśli nie jadłeś lunchu, może być trudno poczekać aż do 15:00. Więc zjedzenie najpierw czegoś na lunch może być dobrym pomysłem.