Jak mogę uniknąć zamawiania wielu butelek wody w restauracji?

We Francji prawo wymaga od klienta dostarczenia wody z kranu, za darmo . Bardzo często i akceptowalnym jest poproszenie o wodę z kranu w dzbanku w restauracji. Nie wahaj się poprosić o dolewkę.

Z mojego doświadczenia wynika, że miejsca, w których kelnerzy mogą pomarszczyć się na klientów zamawiających wodę z kranu, z przyjemnością pomieszczą przy zamówieniu płatnego drinka z nim. Wystarczy zamówić sobie aperitif lub szklankę piwa z sokiem cola i poprosić kelnera o przyniesienie dzbanka. W ten sposób restauracja nadal przynosi spodziewany zysk, a Ty otrzymujesz wystarczającą ilość wody.

Sam jestem Francuzem i dużo podróżowałem w moim kraju.

Nigdy nie znalazłem miejsca, gdzie nie podawałby (lub niechętnie) wody z kranu. Może w bardzo drogich restauracjach (wątpię w to, ale dlaczego nie), ale gdziekolwiek indziej jest to całkowicie w porządku.

Mogę dodać konkretny przypadek dla Austrii: Można tu zamówić wodę z kranu (“Leitungswasser”) w prawie każdej restauracji. Pobierają niewielką opłatę (głównie za usługę doprowadzenia wody do stołu, umycie szklanki po użyciu).

Należy pamiętać, że “Stilles Wasser” (martwa woda) będzie butelkowana i droga, ponieważ jest to woda mineralna. Użyteczna wskazówka martin.koerbel z komentarzy: Jeśli pobierają opłatę za “Leitungswasser”, będą musieli odzwierciedlić ten fakt w menu, aby można było sprawdzić cenę za nią przed złożeniem zamówienia. Jeśli nie ma go tam na liście, to na pewno będzie za darmo (choć spotkałem miejsca, gdzie tak nie było).

Źródło: Mieszkam w Austrii i byłem w większości miejsc w tym kraju. Ponieważ jestem bez stałego źródła dochodu, woda wodociągowa to sposób na chodzenie po restauracjach.

Jestem w Europie i przez wiele lat podróżowałem po wielu krajach europejskich.

Mogę liczyć na palce ręki, kiedy nie mogłem powiedzieć “szklankę wody z kranu proszę”. Dotyczy to również pubów, które zarabiają najwięcej pieniędzy na drinkach. Być może “raz na 4-5 lat” z taką częstotliwością, że rzadko.

W razie potrzeby, “przepraszam, ale mam stan zdrowia i potrzebuję kranu nie butelkowanej wody, czy mogę dostać dzbanek wody z kranu, dziękuję”.

Jeśli powiedzą “nie”, powiedz grzecznie “w porządku, dziękuję” i wyjdź. Zmień miejsce, gdzie jesteś, na inne miejsce.

Masz zdrową ilość odpowiedzi i komentarzy, ale ja nie widzę zwięzłej części o Niemczech, więc pozwól mi dodać, że:

Podczas gdy we Francji masz swoje nieograniczone dostawy wody z kranu przez prawo, w Niemczech - przynajmniej we wszystkich miejscach, które do tej pory odwiedziłem, głównie na południu - kelnerzy do rozumieją słowo “woda z kranu” (dobrze, Leitungswasser). Nie obrażają się, ale właściwie nie pójdą do kranu i nie wypuszczą naszej doskonałej i zdrowej wody z kranu, ale najprawdopodobniej otworzą butelkę z niegazowaną wodą.

Innymi słowy, w tym miejscu słowo “Leitungswasser” jest synonimem “Stilles Wasser” (woda butelkowana), przynajmniej tak jest rozumiane przez kelnerów. Z mojego doświadczenia wynika, że kelnerzy z reguły nie podnoszą brwi, ale za wodę niegazowaną płacą wszystko, co trzeba.

Wychodząc z wieloma osobami, często zamawia się butelki z wodą na stół; rzeczywiście nigdy nie widziałem dzbanów z czystą wodą. W dzbanach można dostać trochę napojów alkoholowych, ale z mojego doświadczenia nie ma wody niegazowanej.

Wszystko zostało powiedziane tak daleko na bok: większość kelnerów w okolicy are ludzi, i można po prostu spróbować zamówić “jedną szklankę XXX, a ja muszę dużo wypić na żołądek, czy mógłbyś przynieść również duży dzbanek prostej Leitungswasser”. 99% z radością odpowie “pewnie! Przyniosę ci dużą butelkę” (i zapłacisz za nią), ale może po prostu spotkasz się z 1%, który rzeczywiście jest w stanie przynieść trochę wazonu i napełnić go po brzegi prawdziwą wodą z kranu.

Ale nie sugerowałbym wyjścia z restauracji, jeśli mogą przynieść tylko butelki - po kilku dniach może okazać się, że jesteś głodny (i spragniony!)…

Nie ma nic dziwnego w zamówieniu kilku butelek wody, jednak bardziej ekonomiczne byłoby zamówienie jednej dużej butelki zamiast kilku mniejszych (jeśli restauracja ma ją w menu).

Jeśli jednak spodziewasz się otrzymać 4 butelki w cenie 1, ponieważ potrzebujesz więcej wody, to jest to podobne do poproszenia o podwójny stek w cenie 1, ponieważ Twój organizm potrzebuje więcej białka.

Restauracje są generalnie drogie i dla niektórych osób są droższe niż dla innych.

Drinki są głównym źródłem dochodu dla restauracji w Niemczech, więc jest mało prawdopodobne, że znajdziesz taką, która będzie oferować napoje w cenie hurtowej. Jeśli tak, to będą one musiały zdobyć swoje pieniądze w inny sposób. Albo jakość będzie niższa, albo jedzenie będzie droższe.

Inne odpowiedzi dotyczyły niektórych z nich, ale podsumowując, można tu znaleźć kilka strategii:

• Nie krępuj się i zamawiaj wodę z kranu tak często, jak potrzebujesz. We Francji jest to niezwykle powszechne i całkowicie bezproblemowe. Większość kelnerów-restauracji tego oczekuje i nie zastanawia się nad tym dwa razy, tylko najbardziej ekskluzywne restauracje oczekują od ciebie zakupu wody butelkowanej. Nie jest to tak powszechne w Niemczech, ale nadal warto spróbować. Jedynym “zwykłym” miejscem (tzn. obok odległych wysp lub górskiej chaty, gdzie brakuje wody) był Luksemburg.
• Zamów duże (1L) butelki. Nie wiem, czy chodzi o 4L czy 4 pojedyncze butelki 33cl, ale jeśli chodzi o te ostatnie, to przejście na duże butelki ułatwiłoby sprawę. Wystarczy poprosić o “dużą” butelkę (płaską) wody. W Niemczech woda ma tendencję do gazowania, jeśli nie zapytasz konkretnie. Choć nie do końca idiomatyczne proszenie o wodę “bez gazu” może być najbezpieczniejszym sposobem na zrozumienie siebie, jeśli nie czujesz się komfortowo mówiąc po niemiecku.
• Jeśli nadal masz pewne wątpliwości co do zamawiania wody, zamów napój na początku posiłku, może napój gazowany, sok lub piwo do picia przed jedzeniem. W ten sposób nie jesteście tak tani, a restauracja zarabia na tych napojach, więc możecie swobodnie poprosić o wodę z kranu. To samo dzieje się w przypadku, gdy na imprezie jest butelka wina lub coś w tym stylu, prośba o wodę przy niej jest całkowicie normalna.

Jedyne czasy w Europie, kiedy nie mogłem dostać więcej niż szklankę wody (choć nigdy nie prosiłem o kilka litrów dla siebie samego) w restauracji, były w części Hiszpanii w czasie silnej suszy, kiedy racje wody były w mocy.

I nawet w tych przypadkach są zazwyczaj bardziej niż szczęśliwi, aby sprzedać Ci jakąkolwiek ilość wody butelkowanej (gazowanej i nadal obu), dopóki mają ją w magazynie.

Jedną z sztuczek, która może pomóc w Niemczech, jeśli jesteś gdzieś, gdzie nie ma dużych butelek z wodą, jest to, że bezalkoholowe hefeweizen jest powszechnie dostępne, czasami tańsze niż woda, a standardowy rozmiar to pół litra.